Frugtsalater er gode som dessert eller snack. Når alt kommer til alt, foruden at være sunde, er de meget velsmagende. Og du kan oprette din kombination af smag og teksturer.
Prøv de tre meget forskellige forslag nedenfor og overrask din familie. Og hvis du er en stor fan af frugt og deres ernæringsmæssige værdi, så tjek disse ideer for at inkludere dem med hvert måltid.
Se galleriet nedenfor.
amnachphoto / iStock Mango og papaya salat med tranebærsauce
Udbytter: 4 portioner
Forberedelsestid: 30 minutter
Ingredienser:
2 store modne mango
2 modne papayaer
2 spiseskefulde citronsaft
1 let surt æble
1 appelsin
20 g smør
150 g friske eller frosne tranebær
1 spsk honning
2 nelliker
1/2 kanelstang
150 ml portvin (valgfri)
20 ml brandy (valgfri)
Christiane Krüger / Landshold
Klargøringstilstand:
1. Skræl mangoerne og skær papirmassen i tynde skiver. Halv papayaerne, og fjern frøene med en ske. Fjern papirmassen (uden at knuses) og skær den i tynde skiver. Arranger på 4 dessertplader eller i en salatskål, skiftevis mango og papaya skiver, og dryp med citronsaft.
2. Til tranebærsauce skræl og skær æblet i små terninger. Vask godt og tør orange. Skær den i halve; fjern en af halvdelene, skær den i tynde strimler, inden saften fjernes fra begge halvdele.
3. Varm smørret i en gryde og sauter æbleternene, indtil smørret bliver brunt. Tilsæt tranebær og appelsinskal, appelsinsaft, honning, nelliker og kanel samt portvin og cognac, hvis du vælger at bruge dem, og kog det. Kog med gryden uden låg på medium varme, indtil den er reduceret.
4. Fjern appelsinskal og krydderier fra sirupen. Drys salaten med den varme sauce og server straks.
nantonov / iStock
Appelsin og granatæble salat med vaniljecreme
Udbytter: 4 portioner
Forberedelsestid: 30 minutter
Ingredienser:
6 store og saftige appelsiner
4 spiseskefulde granatæble sirup
2 spiseskefulde citronsaft
1 granatæble
1/4 tsk citronskal
150 g frisk fløde
200 ml is
Florsukker til drysning
Mynteblade til pynt
Christiane Krüger / Landshold
Klargøringstilstand:
1. Skræl appelsinerne med en skarp kniv, fjern den hvide hud. Saml saften, der kommer ud. Adskil skiverne, og læg dem i 4 dessertplader.
2. Bland appelsinsaften indsamlet med granatæble sirup og citronsaft og fordel den over appelsinskiverne.
3. Skær granatæble stilken og del frugten i to. Fjern frøene forsigtigt og adskilt dem fra den hvide hud. Arranger granatæblefrø og citronskal over appelsinskiverne.
4. Pisk den friske fløde ind i flødeskummet. Tilsæt isen og pisk den til den er tyk. Server en del af cremen over hver dessertplade.
5. Drys med pulveriseret sukker og pynt med mynteblade. Server straks.
fortsæt med at læse
