Når alle tænker på en sund kost for at styrke knogler er de første fødevarer, der kommer til at tænke på mejeriprodukter. Men både i køleskabet og i spisekammeret er der mange andre fødevarer, der styrker knoglerne og holder osteoporose væk.
Sandheden er, at for at holde dine knogler sunde og stærke, skal du give dem en blanding af næringsstoffer, der passer til din alder. Det er fordi knogler lever og konstant udvikler strukturer. Hvis det ikke var tilfældet, ville en knækket knogle aldrig komme sig. For at forhindre udbrud af osteoporose og andre knoglerelaterede problemer er det desuden vigtigt at opretholde en fysisk træningsrutine for at forbedre balance og styrke muskler.
Tjek listen over 6 fødevarer, der styrker knogler og sundhed generelt:
Sort blomme
Ifølge en undersøgelse havde postmenopausale kvinder, der spiste 10 sorte blommer om dagen, signifikant højere knoglemineraltæthed end kontrolgruppen, der spiste dehydreret æbler. Stofferne i den sorte blomme menes at forhindre knoglesammenbrud.
Grønne grøntsager
Grønkål, broccoli og grønkål er rig på calcium. En kop kogt kale indeholder næsten 200 mg calcium, hvilket svarer til en fjerdedel af det daglige behov for dette mineral.
Mandler
Udover at være lækker, leverer kun 26 g mandler 60 mg calcium. Spis dem som en snack, eller vænne dig til at føje dem til salater, korn eller sauterede retter.
Frøolier
Nogle af de mest kendte frøolier er raps, hørfrø og sesam. De er rige på omega-3 fedtsyrer, der ser ud til at øge calciumabsorptionen i kroppen, reducere mængden af dette mineral, der går tabt i urinen, styrke knoglerne og endda øge knoglevæksten.
Soja
Onatto, sojabønnepasta, der i vidt omfang forbruges af japanerne, er blandt de rigeste kilder til K-vitamin2. Dette er den type K-vitamin, der er mest forbundet med knoglesundhed. Andre kilder til dette vitamin inkluderer hærdede eller gærede oste, æg og noget kød.
Sardin
Hermetiserede sardiner kan øge calciumindtaget, hvilket hjælper med at styrke knoglerne. Grunden? Konserveringsprocessen på dåse blødgør fiskens knogler og letter absorptionen af calcium.
Kan du huske de vigtigste knogler i menneskekroppen? Tag quizzen og find ud af det!
