Husets smag

Lær en lækker hjemmelavet panettone opskrift og andre lækkerier

Fik at tage en dessert ved julemiddag og vil lave noget specielt og velsmagende? Eller prøver du at tjene en ekstra indkomst i år? Uden tvivl er en opskrift på hjemmelavet panettone (eller chocotone) et godt valg. Ud over at være ekstremt lækker, er opskriften også let at lave. Så du sparer penge (eller starter din ordrevirksomhed) og nyder julen uden at bekymre dig om at komme i rødt.

Så skriv ned opskriften!

richard_cheles / iStock

Hjemmelavet chocotone

Ingredienser:

2 friske gærtabletter til brød (30 g)

1 spsk salt

1 kop (te) mælk

2 kopper te

1 tsk panettone eller vaniljeessens

3 æg

6 spsk smør

1 kop (te) sukker

1 kg hvedemel

1 ½ kop mørk chokolade skåret i stykker (hvis du foretrækker den traditionelle panettone, skal du udskifte chokoladen med kandiserede frugter)

Klargøringstilstand:

1 . Varm først ovnen op til 180 ° C.

2 . I en blender skal du slå gæren og saltet i en blender. Tilsæt derefter mælken, vandet og essensen af ​​panettone og slå igen med den pulserende hastighed.

3 . Tilsæt æggene og pisk i et par sekunder.

4 . Overfør denne væske til en elektrisk mixer, og tilsæt smørret. Tænd hurtigt for mixeren ved lav hastighed, og tilsæt sukkeret lidt efter lidt. Pisk indtil glat, og stop motoren. Kort efter tilsættes 1 kg mel lidt efter lidt og blandes, indtil det danner en klæbrig dej.

5 . Drys en glat overflade med det resterende mel og læg dejen. Arbejd derefter dejen med dine hænder, indtil den begynder at komme af overfladen og hænderne.

6 . Opdel derefter dejen i fire dele og læg 1/4 kop (te) chokoladestykker i hver. Arbejd dejen lidt mere for at indarbejde chokoladen godt. Til sidst anbringes hver dej i en 500 g panettonform og bages til den er gyldenbrun.

Hjemmelavet chocotone med is

Med et strejf af kreativitet kan du gøre din hjemmelavede chocotone til en endnu mere lækker dessert. For at gøre dette skal du blot åbne den øverste del med en kniv, fjerne lidt indefra og læg isen efter eget valg. Tilsæt derefter en chokoladesauce og pynt med jordbær eller kirsebær. Til sidst skal du tage det til fryseren i to timer inden servering.

Passionsfrugt trøffel panettone

Ingredienser:

1 panettone

500 g hvid chokolade

250 g creme fraiche (jeg brugte beholderen)

1/2 kop (koncentreret) passionsfrugtsaft

fortsæt med at læse