Husets smag

Lær hvordan man laver sequilhos, de cookies, der smelter i munden

Sequilhos, shortbread cookies eller bare "bedstemors cookies" er lækre! Perfekt til at ledsage en kaffe eller te om eftermiddagen eller endda under morgenmaden.

For at give opskrifterne et særligt strejf og have forskellige smag, kan de også blandes med guava eller chokolade. Hmmm, lækker, ikke?

Det er en god opskrift at lave med børn, da du bare blander ingredienserne og former den måde, du foretrækker (manuelt eller ved hjælp af forme).

Lær hvordan du forbereder dig:

Kondenseret mælke sequilhos

Ingredienser:

  • ½ dåse kondenseret mælk (195 g);
  • 2 kopper majsstivelse eller majsstivelse (ca. 300 g);
  • 4 col. Margarine eller smør suppe ved stuetemperatur (80 g).

Klargøringstilstand:

I en skål opløses smørret sammen med den kondenserede mælk og blandes godt. Tilsæt majsstivelsen gradvist, indtil den danner en glat og homogen masse. Efter denne proces skal du lave små kugler med dine hænder og flade dem lidt ud, som om de var i diskformat.

For at pynte dine sequilhas yderligere skal du køre en gaffel over toppen af ​​cookies. Bages i en forvarmet ovn ved 200 ° i cirka 15 minutter.

Heads up: tråde må ikke være gyldenbrune. Når toppen allerede er tørrere og bunden begynder at blive brun, er den allerede på det rette sted!

Ninho mælke sequilhas

Ingredienser:

  • ½ dåse kondenseret mælk (195 g);
  • 200 gram majsstivelse eller majsstivelse;
  • 3 col. Margarine eller smør suppe;
  • 4 col. Nest mælkesuppe.

Klargøringstilstand:

Bland de tørrede først, det vil sige Maisena med Ninho-mælken. Tilsæt derefter kondenseret mælk og smør. Start med at røre med en ske, og når det begynder at blive homogent, blandes det med dine hænder. Dejens konsistens skal være glat og løsnes fra hænderne.

Form kagerne, som du vil, ved hjælp af små kugler eller forme, og hæld i et smurt og melet bageplade. Lad et fingerafstand være mellem cookies. Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° i 15 minutter eller indtil den er gyldenbrun nedenunder.

Chokolade pailletter

Dette er en opskrift på nemme og velsmagende sequilhos!

Ingredienser:

  • 2 og ½ kop (te) hvedemel (uden gær);
  • ½ kop chokolade eller kakao i pulverform;
  • 1 kop (te) sukker;
  • 8 spiseskefulde margarine eller smør ved stuetemperatur.

Klargøringstilstand:

Tilsæt først smør og sukker og bland det, indtil det danner en homogen masse. Tilsæt derefter melet og bland med hænderne, indtil det danner en glat og ensartet dej.

Hvis dejen er tør, tilsæt 1 tsk vand; hvis det bliver blødt, tilsæt lidt mere mel. Ideelt set skal det komme af hænderne.

Åbn dejen og tilsæt chokoladepulveret. Bland igen, indtil det er glat og homogent.

Form kagerne, som du foretrækker, og læg dem på et bageplade med mellemrummet på to fingre mellem dem. Bages i en forvarmet ovn, 180 ° C, i ca. 15 til 20 minutter eller indtil den er tør.

Sequilhas med guava

For at tilføje en lækker guava til sequilhos skal du blot placere en firkant af sliket over hver cookie inden bagning.

Ligesom det kan være på toppen, er det også muligt at rulle en kugle igen, så guavaen kan bruges som fyld.