Tomatsauce, creme fraiche, smør. Du køber bestemt disse produkter på markedet. Men de fleste af dem kan du forberede dig hjemme og spare penge. Selvom mange mennesker tror, at de gør en god del, når de køber færdige, er dette en myte, der forårsager budgettab.
For det første giver hjemmelavede portioner meget mere, mens industrialiserede portioner sælges i mindre mængder. For det andet er det meget billigere at købe friske ingredienser og lave din egen mad end mad tilberedt og pakket af andre. Og for det tredje er hjemmelavet mad generelt meget smagere end industrialiseret mad.
At have denne opfattelse er vigtig for at undgå unødvendige udgifter i supermarkedet, især hvis du har en stor familie. Da månedens køb er en relevant del af budgettet, er det vigtigt at organisere dig selv for at optimere dine penge maksimalt. Selvom du er en travl person, er det med praksis og planlægning muligt at lave flere interessante opskrifter derhjemme for at spare dine penge.
Derudover er fordelene ikke kun for familieøkonomien, men også for dit helbred. Hjemmelavet mad er sundere, da hjemmelavet madlavning reducerer forbruget af konserveringsmidler. Ifølge Food Guide for the Brazilian Population, offentliggjort af sundhedsministeriet i 2014, sælges mange industrialiserede fødevarer som sunde, faktisk har de få næringsstoffer. Som et resultat bør ultraforarbejdede produkter undgås så meget som muligt og erstattes med mad i natura.
Af denne grund har vi adskilt otte meget velsmagende og praktiske opskrifter, som du kan forberede derhjemme for at spare penge, når du handler. Fra den berømte hasselnødcreme til ostemasse, fra smør til pasta: du vil blive forbløffet over mængden af ting, du selv kan gøre. Tag papir og pen og skriv ned opskrifterne lave!
Se 8 madvarer, du kan tilberede derhjemme og spare:
bhofack2 / iStock 1. Hasselnødcreme
- 170 g mørk chokolade
- 140 g mælkechokolade
- 1 og 1/3 kop (160 g) hasselnød
- 1/3 kop (40 g) mandler uden hud
- 1 og 3/4 kop (400 g) sødmælk
- 1 kop (60 g) sødmælkspulver af god kvalitet
- 3 spiseskefulde honning (40 g)
- knivspids salt
vitalina / iStock
Klargøringstilstand
- Sæt hasselnødderne i ovnen i ca. 10 minutter, bare for at skåle og lette fjernelsen af skrællet (det kan ikke rigtig stegtes, det er bare for at varme det op).
- For at fjerne huden fra hasselnødderne, gnid dem, stadig varme, mellem et viskestykke.
- Tag hasselnødder og mandler til processoren, og mal dem godt for at danne et mel.
- Varm mælk, mælkepulver, honning og en knivspids salt (så snart kanterne begynder at boble, sluk for varmen).
- Smelt chokoladen (i et vandbad eller i mikrobølgeovnen).
- Læg blandingen af varm mælk, hasselnød og mandelmel og smeltet chokolade i en blender.
- Pisk meget, indtil en meget glat og homogen creme.
- Vent til det er afkølet, opbevar det i et glas og afkøles.
- Når det stadig er varmt, er cremen blød, men efter afkøling får den konsistens.
bhofack2 / iStock
2. Tomatsauce
- 800 g tomat (frøfri)
- 170 g tomatekstrakt
- 4 spsk hakket frisk persille
- 1 fed hakket hvidløg
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk salt
- 1 knivspids sort
- 6 spiseskefulde olivenolie
- 1/3 kop (50 g) hakket løg
- 1/2 kop (120 ml) hvidvineddike
ARTindividual / iStock
Klargøringstilstand
- I en processor eller blender skal du slå tomatene, tomatpastaen, persille, hvidløg, oregano, salt og peber, indtil de er glatte.
- Sauter løg i olie i 2 minutter og tilsæt de piskede tomater og vin.
- Bland og kog i 30 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Serveres med pasta.
fortsæt med at læse
