Være alene eller som ingrediens i salater, brød, kager, syltetøj, desserter eller kød er blomme en næringsrig mad med lavt kalorieindhold. Denne lækre frugt er ekstremt velsmagende og skjuler flere fordele for vores helbred. For at give dig en idé indeholder en frisk mellemstor blomme kun 36 kalorier ud over flere næringsstoffer, såsom fiber, C-vitamin og kalium. Dåse blommer indeholder de samme mængder riboflavin og kalium, men meget mindre C-vitamin.
Men hvad med svesker?
Svisken er selvfølgelig dehydreret frugt af nogle specifikke blommerarter, hvis frugter er faste og naturligt rige på sukker og syre. Tørrede blommer er rige på fiber: fem enheder indeholder 3 g fiber samt gode mængder jern og kalium.
Tjek nedenunder fordelene ved blomme for dit helbred, og hvorfor du skal inkludere det i din kost!
Sundhedsmæssige fordele ved blomme
1. Reducer kræftrisiko
Blommer indeholder anthocyanin, et rødblåt pigment, der er ansvarlig for deres intense farve. Disse antioxidantpigmenter hjælper med at beskytte mod kræft ved at eliminere frie radikaler, der beskadiger celler.
to. Bliv din appetit
Blommer har få kalorier og højt fiberindhold, hvilket gør dem ideelle snacks til at slukke sult, når de er på diæt. I en nylig undersøgelse ved San Diego State University i Californien følte frivillige, der snackede på blommer, mindre sultne end kontrolgruppen, der snackede på lette cookies. Efterfølgende blodprøver bekræftede, at blomme-spiser-gruppen havde mindre glukoseoptagelse og små mængder ghrelin, det hormon, der regulerer sult.
3. Lindre forstoppelse
Tørrede blommer er populære midler til forebyggelse af forstoppelse, hvilket kan tilskrives det faktum, at de er rige på kostfibre og isatin, et naturligt afføringsmiddel. Faktisk er svesker endnu mere effektive end psyllium (den type fiber, der findes i afføringsmidler) i bekæmpelsen af forstoppelse, ifølge resultaterne af en undersøgelse fra University of Iowa fra 2011, hvilket gør dem til et mere naturligt alternativ.
4. Hjælp med at forsinke knogletab
I en undersøgelse fra 2011 fra University of Florida fulgte forskere 236 kvinder efter overgangsalderen og gav dem daglige calciumtilskud samt svesker eller tørrede æbler. De frivillige blev testet efter 3, 6 og 12 måneder, og det blev fundet, at gruppen, der spiste svesker, havde mindre knogletab end den anden gruppe. Forskerne
mener, at høje niveauer af kalium og K-vitamin i svesker bidrager til god knogledannelse.
Tjek også:
- Oplev 17 sundhedsmæssige fordele ved vandmelon
- 15 fordele ved paranødder, du har brug for at vide
- Oplev de 15 sundhedsmæssige fordele ved ananas
- 17 grundlæggende sundhedsmæssige fordele ved avocado
