Er du i humør til at forberede en anden ret til frokost, men har du ikke meget tid til at teste mere detaljerede opskrifter? Så disse lette opskrifter, som det tager mindre end en halv time at forberede, er perfekte valg for dig.
Ud over kødindstillinger, såsom den aromatiske lamspilaf, bringer vi også vegetariske retter, såsom den lækre speltrisotto med hvide bønner.
Og hvis du vil tjekke yderligere 11 vegetariske retter, skal du klikke her!
Er du nysgerrig efter at tjekke det ud? Se derefter de syv muligheder, som vi adskilt i dette indlæg:
- Ris med ærter;
- Lam pilafe med aubergine;
- Spelt risotto med hvide bønner;
- Ærtsuppe med pølse;
- Kikærter curry med spinat;
- Cremet polenta suppe med svampe;
- Kikærter og grøntsager i middelhavsstil.
Har du gjort din mund vand? Tjek derefter galleriet nedenfor med ingredienserne, og hvordan du forbereder hver af disse retter!
7 nemme og hurtige opskrifter til forberedelse til frokost:
Reader's Digest Ris med ærter
Gør 4 portioner || Forberedelse: 30 minutter
ingredienser
- 100 g røget bacon (tyndt skåret)
- 1 løg
- 1 flok persille
- 2 spsk smør
- 450 g friske ærter
- 250 g ris til risotto
hurtig madlavning
- 800 ml varm kylling bouillon
- salt
- friskmalet sort peber
- 80 g revet parmesan
serezniy / iStock
Klargøringstilstand
1. Skær baconet i tynde strimler. Skræl og hak løg i terninger. Vask persille og ryst for at tørre, kassér stilkene og hak bladene meget tynde.
2. Varm 1 spiseskefuld smør i en gryde. Anbring bacon, løg og halvdelen af den hakkede persille i gryden, og lad den stege over svag varme under konstant omrøring i ca. 2 minutter.
3. Tilsæt resten af smøret, og øg varmen. Tilsæt ærter og ris og bland godt i 2-3 minutter. Tilsæt den varme bouillon, kog og kog på medium varme, med gryden åben, omrør ofte i ca. 15 minutter.
4. Sæt med salt og peber. Bland halvdelen af revet parmesan med ris og drys resten af hakket persille over gryderet. Server resten af parmesan (40 g) separat.
→ Tjek også en lækker krydret risopskrift!
Reader's Digest
Lam pilaf med aubergine
Gør 4 portioner || Forberedelse: 30 minutter
ingredienser
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 250 g basmatiris
- 2 teskefulde sød paprika
- 1 tsk malet spidskommen
- 1⁄4 teskefuld kanel
- 200 g hakkede tomater
- 400 ml lam eller oksekød bouillon
- 350 g lammefilet
- 4 spiseskefulde olivenolie
- salt
- friskmalet sort peber
- 1 stor aubergine
- stykker citron til dekoration
Sergey Nazarov / iStock
Klargøringstilstand
1. Skræl løg og hvidløg og ter dem i terninger. Smelt smørret i en gryde og sautér løgene og hvidløgene indtil de er gyldne. Sauter også risen og krydderierne i ca. 1 minut under konstant omrøring.
2. Tilsæt de hakkede tomater og bouillon og kog. Kog med gryden tildækket og ved svag varme i 12 til 15 minutter, indtil risen har absorberet næsten al væsken.
3. Skær lammekødet i tynde skiver. Opvarm 2 spiseskefulde olie i en stor stegepande og steg skiverne af kød i 2 til 3 minutter, vend den til den er sprød. Krydder med salt og peber og tag det ud af panden.
4. Hak i mellemtiden aubergine og i terninger på ca. 1,5 cm og krydre med salt. Steg disse terninger i den resterende olie (2 spsk) i stegepanden over høj varme, drej flere gange i ca. 5 minutter, indtil den er gyldenbrun.
5. Bland aubergine og kødstrimler med pilaf, opvarm hurtigt og krydre med salt og peber. Pynt pilaf med stykker citron og server.
→ Tjek 9 flere opskrifter med lammekød her!
fortsæt med at læse
