Rejer dumplings! En lækker mad til snack på den frokost med familien eller at spise med venner!
Lær hvordan du gør denne glæde i et meget simpelt trin for trin. Kom nu?
Ingredienser:
- 1 kop (te) grå rejer, ren og hakket
- 1 medium kogt kartoffel eller 200 g kogt og presset kassava;
- 1 hakket løg
- 1 ske usaltet smør;
- 1 kop og ½ (te) mælk (300 ml);
- 1 kop og ½ (te) hvedemel;
- Grøn duft efter smag;
- Salt og peber efter smag.
Sådan tilberedes cookies:
1 – Sæt løg i en gryde i smør i 3 minutter eller indtil den er gyldenbrun.
2 – Tilsæt rejer og den grønne duft efter smag, og rør, indtil rejen er kogt.
3 – Tilsæt kartofler (eller maniok), mælk og mel lidt efter lidt. Sæt salt og peber og rør, indtil dejen kommer ud af gryden. Fjern den fra ilden, og vent, indtil den er kølet ned.
4 – Lav små kugler og steg kagerne ved at nedsænke dem i olie i 3 minutter. Pas på ikke at gøre olien for varm.
5 – Lad afkøle og tørre på et papirhåndklæde. Server derefter med en sauce efter eget valg.
Tip: Det er muligt at bage dumplings i stedet for at stege dem. Arranger kagerne på et smurt og melet bagepapir og bages i mellemovnen (ca. 180 °) i ca. 25 minutter.
