Det er ikke let at følge en streng diæt. Men med lidt kreativitet er det muligt at spise godt uden at opgive smagen. Med disse fuldkornspasta-salatopskrifter finder du det perfekte match. Adskil alle ingredienserne og tilbered disse lækre retter i dag!
Anna_Shepulova / iStock Fuldkornspasta med jordnøddesauce og kylling
I denne skål supplerer den rustikke smag af fuldkornspasta jordnøddesauce. Tofu giver jordnøddesmør udbytte i denne opskrift, hjælper med at kontrollere kalorier og giver saucen en fløjlsagtig konsistens. For at forberede en vegetarisk version skal du udskifte kyllingen med krydret tofu, ristet og terninger. Hvis du vil forberede salaten på forhånd, skal du lade alt være klar, men bland det med dressingen lige før servering.
Neydtstock / iStock
ingredienser
Sovs
- 1/2 kop jordnøddesmør, usødet
- 1/3 kop let tofu med fast konsistens
- 1/4 kop lavnatrium sojasovs
- 3 spsk citronsaft
- 3 knuste hvidløgsfed
- 2 spsk lysebrunt sukker
- 3/4 tsk knust chili peber
Salat
- 340 g fuldkornspasta efter eget valg
- 2 teskefulde ristet sesamolie
- 2 1/2 kopper skinless kyllingebryst, kogt og godt strimlet
- 1 kop revet gulerod (2 til 4 medium)
- 1 kop finhakket rød peber (1 lille)
- 3/4 kop revet frøfri agurk
- 1/3 kop friskhakket frisk koriander
- 1/4 kop hakket purløg
- 3 spsk hakket usaltet ristede jordnødder
- Citronskiver
Klargøringstilstand
- I en stor gryde koges vandet med lidt salt til kogning af spaghetti.
- Tilberedning af saucen: Læg alle ingredienserne i foodprocessoren. Behandl, indtil du får en homogen konsistens, stop en eller to gange for at skrabe siderne af processorkoppen. Så book.
- For at forberede salaten: Kog pastaen i kogende vand, omrør ofte, indtil den eral dente (6 til 9 minutter eller i henhold til pakkevejledningen). Tøm derefter og vask med koldt rindende vand. Overfør til en stor skål. Tilsæt sesamolie og bland.
- Tilsæt kylling, gulerødder og peberfrugter til pastaen. Kort efter hæld dressingen over salaten og bland. Drys med agurk, koriander, purløg og jordnødder. Server med citronskiverne. En servering svarer til 1 1/4 kop.
Læserens fordøjelsesvalg
Pasta havesalat
Pastasalater er en god mulighed for at underholde venner. Denne version var endnu bedre med hele pastaen og masser af farverige grøntsager. Derudover resulterer let mayonnaise blandet med yoghurt med lavt fedtindhold i en cremet sauce, der er meget mindre fedtet og kalorisk end typiske saucer; Du kan også tilberede majones hjemme, hvis du vil. Men hvis du vil gøre denne salat mere omfattende, skal du tilføje tun eller kogt kylling.
fortsæt med at læse
