Husets smag

31 brownie opskrifter at lave derhjemme

Hvis du er fan af en god dessert, du har brug for at kende dette udvalg af brownieopskrifter.

De er opskrifter på kanel, banan, kaffe, appelsin, flødeost brownies og meget mere! Alt, uden undtagelse, er lækre!

Og vidste du, at de foruden at være gode til din dessert også kan tjene som et produkt til at sælge og tjene ekstra penge?

Så tjek alle opskrifter og spil på brownie!

pamela_d_mcadams / iStock

Traditionel brownie

ingredienser

  • 85 g mørk chokolade af god kvalitet (mindst 70% kakao)
  • 100 g usaltet smør
  • 125 g sukker
  • 100 g lysebrunt sukker
  • 1 tsk ren vanilleekstrakt
  • 2 hele æg og 1 æggeblomme ved stuetemperatur, slået
  • 100 g hvedemel
  • 3 spiseskefulde kakaopulver

grafvision / iStock

Klargøringstilstand

1 - Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en 18 cm firkantet kageform og læg bunden med pergamentpapir.

2 - Bryt chokoladen i stykker og læg den sammen med smøret i en skål, der kan opvarmes. Placer skålen over en gryde med kogende vand, og sørg for, at vandet ikke rører skålens bund. Vent til den smelter, og fjern skålen fra varmen og lad den køle af.

3 - Tilsæt hvidt og brunt sukker til chokoladen med vanilleekstraktet. Tilsæt æggene og æggeblommen gradvist. Ovenpå sigtes mel og kakaopulver under omrøring, indtil der opnås en ensartet dej. Rør ikke for meget.

4 - Hæld dejen i den tilberedte gryde. Bages i ca. 30 minutter, eller indtil den er vokset og stadig er lidt blød i midten - et tandstikker, der er indsat i midten, skal komme ud med en smule dej. Overfladen skal have revner. Det er vigtigt ikke at koge for meget, ellers tørrer brownies ud.

5 - Lad den ligge i gryden i 5 minutter, og form den derefter ud på et gitter og lad den køle af. Når det er koldt, skal du fjerne pergamentpapiret og skære i 16 firkanter. Pak om muligt brownies i aluminiumsfolie og vent til næste dag med at spise dem. På denne måde opbevares de i 3 til 4 dage.

Læserens fordøjelsesvalg

Brownies med cremet chokoladeglasur

ingredienser

  • 1 kop (250 g) smør
  • 2 kopper (460 g) sukker
  • 4 æg
  • 2 tsk vaniljeessens
  • 1 3⁄4 kop (260 g) mel til alle formål
  • 3⁄4 kop (90 g) pulveriseret chokolade
  • 1 tsk bagepulver
  • 1⁄4 tsk salt

Tag

  • 1⁄2 kop (125 g) smør
  • 1⁄4 kop (60 ml) fordampet mælk
  • 1 tsk vaniljeessens
  • 2 spsk chokoladepulver
  • 3 kopper (375 g) melis
  • sukker eller farverigt konfekture at dekorere (valgfrit)

Iryna Kaliukina / iStock

Klargøringstilstand

1 - Pisk smør og sukker i en skål, indtil det er godt kombineret. Tilsæt æggene et ad gangen og slå efter hver tilsætning. Tilsæt vanille og rør. I en anden skål kombineres mel, chokoladepulver, bagepulver og salt. Tilsæt gradvist smørcremen under omrøring.

2 - Spred dejen på et smurt bageplade på 33 cm x 23 cm. Bages ved 180 ° C i 25-30 minutter, eller indtil du holder et tandstikker tæt på midten af ​​dejen, kommer det rent ud. Lad afkøle i stegepanden på et rist.

3 - For at fremstille glasuren, slå smør, fordampet mælk og vanilje i en skål. Tilsæt chokoladepulveret. Tilsæt gradvist florsukker, indtil det er cremet. Spred over kolde brownies og pynt med sukker eller drys, hvis det ønskes. Skær i firkanter og server.

fortsæt med at læse

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found