Husets smag

Lær hvordan man laver Tarte Tatin fra MasterChef

Ingen ved med sikkerhed oprindelsen til den traditionelle franske dessert Tarte Tatin , som for nylig lykkedes med at blive vist i MasterChef-episoden. Legenden siger, at det blev opfundet utilsigtet i en kulinarisk fejltagelse. Historien mangler kilder, men under alle omstændigheder er alle enige om et punkt: Tarte Tatin viste sig trods alt at være et uimodståeligt gastronomisk arrangement!

Tarte Tatin-opskriften, der blev undervist på MasterChef, er lavet af grønne æbler, som giver en svag syre, der står i kontrast til karamelsukkeret.

Denne dessert er dog lige så lækker med andre frugter. Så hvad med at prøve frugterne af denne sæson i din dessert? Tjek nu trin for trin i denne opskrift. Og sørg for at fortælle os resultatet.

Se også en lækker æbletærteopskrift, der er klar på 30 minutter

Tjek nu trin for trin for at forberede Tarte Tatin fra MasterChef:

Arx0nt / iStock

Tarte Tatin

ingredienser

Pasta

  • 500 g hvedemel
  • 100 g sukker
  • 250 g smør
  • 2 æg
  • 1 spsk salt
  • 1/2 vaniljestang
  • 50 ml vand

Karamelliserede æbler

  • 1 kg skrællede grønne æbler
  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 1 spsk vand

vladans / iStock

Klargøringstilstand

Trin 1. Tilsæt mel, salt, smør og vanilje i blanderen. Slå ved lav hastighed.

ArthurHidden / iStock

Trin 2. Når dejen begynder at ligne mel, tilsættes ægget og lidt vand. Øg hastigheden, og lad den slå i endnu et minut.

sabelskaya / iStock

Trin 3. Opbevar dejen i køleskab, og lad den hvile i ca. 30 minutter.

fortsæt med at læse

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found