Vores daglige ris er i overskrifterne på grund af prisstigningen der for nylig har lidt. Hvid ris er et simpelt kulhydrat, og inden for madpyramiden er det en del af gruppen af korn, rødder og knolde.
Blandt denne gruppe er kartofler, pasta, quinoa, hvede, maniok, majs, yams og andre.
Hvis du ikke opgiver en type kulhydrat ved bordet og vil have muligheder udover ris, skal du tjekke følgende 9 opskrifter til erstatning af ris - de er lækre og nemme at lave, og de kan endda tage hovedretet væk!
TheMalni / iStockKartofler skåret i ovnen
Ingredienser:
4 tyndt skivede kartofler
4 spiseskefulde olivenolie
1 spsk smør
formalet sort peber (hvid eller sort) efter smag
rosmarin eller grøn duft efter smag
salt efter smag
revet ost efter smag (valgfri)
icetocker / iStock
Klargøringstilstand:
1. Arranger kartoffelskiverne på et bageplade smurt med olie.
2. Drys peberpulveret og tilsæt rosmarin eller grøn duft.
3. Tilsæt olie, smør og salt.
4. Dæk panden med aluminiumsfolie.
5. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 35 minutter.
6. Fjern derefter bagepladen fra ovnen, og fjern aluminiumsfolien.
7. Hvis du bruger revet ost, skal du tilføje den og bage ved 220 grader til brun (ca. 10 minutter).
Billede: Winston Gambatto / iStock
Farofa med revet gulerod
Ingredienser:
2 kopper kassava mel
2 spsk olivenolie
1/2 hakket løg
2 knuste hvidløgsfed
2 revne gulerødder
Salt og sort peber efter smag
hakket persille efter smag
fordeno / iStock
Klargøringstilstand:
1. Sauter løg i en gryde i olivenolie.
2. Tilsæt hvidløg og lad det brune lidt.
3. Tilsæt gulerod og sauter.
4. Tilsæt majsmel gradvist og bland.
5. Tilsæt salt, peber, persille og sluk for varmen.
fortsæt med at læse