For tusinder af år siden mennesker fra forskellige kulturer de er opmærksomme på det tætte forhold mellem mad og sundhed. Kinesiske healere har ordineret visse fødevarer i århundreder for at hjælpe med at styrke kroppens vitale energi.
De gamle indianere, egyptere, grækerne og romerne vidste derimod også, at de terapeutiske egenskaber ved visse fødevarer kunne spille en grundlæggende rolle i menneskers sundhed. En sådan forståelse blev udtrykt med ord for mere end 2500 år siden, da lægemiddelfaderen, Hippokrates, skrev:
"Lad medicin være din mad og mad være din medicin." Forestillingen om, at mad fungerer som medicin, er tilbage i forgrunden.
Tjek de essentielle vitaminer og mineraler i galleriet nedenfor, som du ikke bør stoppe med at indtage:
grafvision / iStock 1 Calcium
Hvad kan hjælpe:
Angst og stress, graviditet, forhøjet blodtryk, hyperthyroidisme, fedme, osteoporose, perimenopause, overgangsalder og PMS.
Hvor finder du:
Broccoli, mejeriprodukter, laks eller sardiner med knogler og tofu.
Se også: Calcium: alt hvad du behøver at vide
ratmaner / iStock
2 Strygejern
Hvad kan hjælpe:
Anæmi, immunmangel, graviditet og hukommelsestab.
Hvor finder du:
Fjerkræ, rødt kød, abrikos, ærter, figen, skaldyr, linser og fed fisk.
Se også: Hvordan undgår man jernmangel i kroppen?
marilyna / iStock
3 Folat
Hvad kan hjælpe:
Anæmi, reumatoid arthritis, kræft, depression, hjertesygdomme, graviditet, infertilitet og impotens, søvnløshed, osteoporose.
Hvor finder du:
Avocado, brun ris, asparges, roer, broccoli, ærter, spinat, bønner, citrusfrugter, linser, majs, kål og mørkegrønne bladgrøntsager.
Find ud af, hvordan du sænker dit glykæmiske indeks med diæt!
bit245 / iStock
4 Magnesium
Hvad kan hjælpe:
Allergier og astma, angst og stress, nyresten, diabetes, migræne, forhøjet blodtryk, forstoppelse, kronisk træthedssyndrom og PMS.
Hvor finder du:
Avocado, græskar, ris, spinat, fisk og skaldyr, korn, nødder og nødder, frø.
fortsæt med at læse
