Vores krop er ikke i stand til at producere vitamin A. Derfor skal al den dosis, vi har brug for, komme direkte fra mad. En diæt rig på vitamin A er vigtig for alle, der ønsker at forblive sunde, da det hjælper med at forhindre sygdomme, såsom natteblindhed og konstante infektioner. Derudover har dette stof også antioxidantegenskaber, hvilket hjælper med at forhindre kræft og aldring. For gravide og nyfødte er dette stof endnu vigtigere, da det har et tæt forhold til cellevækst.
Hvad er den krævede dosis?
Dyrefoder er dem, der har de højeste værdier af dette vitamin. Dog er nogle grøntsager, såsom gulerødder og broccoli, også gode kilder til dette stof. Dette skyldes tilstedeværelsen af carotenoider, et element, der i vores krop omdannes til vitamin A.
Se mere: Opdag alle fordelene ved beta-caroten!
Tjek følgende fødevarer rig på vitamin A:
PeteerS / iStock Æg
→ Mængde vitamin A i 100 g: 520 IE → Foreslået menu: Omelet med spinat og gedeost.
/ iStock
Gulerødder
→ Mængde vitamin A i 72 g: 3800 IE
→ Foreslået menu: 3 enkle, lækre og hurtige gulerodsopskrifter
Maryna Iaroshenko / iStock
Lever
→ Mængde vitamin A i 100 g: 10.700 IE
→ Foreslået menu: Lever lever leveret i olivenolie.
HandmadePictures / iStock
Cheddar ost
→ Mængde vitamin A i 30 g: 87 UI
→ Foreslået menu: Hjemmelavede kartoffelboller med cheddar!fortsæt med at læse
