Husets smag

Appelsinkage med citronsirup: hvordan man laver en hurtig og fluffy

Hvem elsker ikke en lækker appelsinkage med citronsirup af den slags, der går i stykker, når vi bider? Til frokost ledsaget af kaffe er det uovervindelig!

Denne opskrift er let, hurtig og - bedst af alt - den eneste! Selv med amatørkokke, der ikke har den “gode hånd til kager”.

Så saml ingredienserne og kom på arbejde. På mindre end en time vil du smage på en kage med en særlig "lavet af mig" smag.

Appelsinkage med citronsirup

Ingredienser til dejen:

1 pære orange

1 kop vegetabilsk olie (kan være majs, solsikke, raps eller hvad du foretrækker)

3 æg

2 overfladiske kopper sukker

2 kopper hvedemel

2 spsk bagepulver

Ingredienser til sirupen:

1 citron

1 kop sukker

Måde at gøre:

  1. Bland hele appelsinen (med skræl) godt vasket, olien og de 3 æggeblommer (reserver de hvide).
  2. I en skål kombineres de tørre ingredienser (hvedemel, sukker og bagepulver), tilsættes appelsinblandingen og omrøres godt med en træske.
  3. Til sidst tilsættes de 3 æggehvider, blandes godt, men uden blanding, og hældes i en smurt gryde (det kan også være kagepande).
  4. Bages ved medium temperatur i 30 til 40 minutter (afhænger af ovnen - hold øje med, når huset begynder at lugte som kage).
  5. Når kagen er bagt, skal du forberede sirupen: rist citronskallen godt vasket og tør og press saften ud. Tilsæt saften i sukkeret (gå ikke til ilden) og hæld det over kagen. Vent til det er afkølet, så sirupen er "crunchy".

Lav bare en kop kaffe og få en god appetit !!

Hvis du kan lide forskellige opskrifter, så prøv en hjemmelavet appelsinkage med flødeost!