Uanset tid, middag er normalt det bedste måltid, når vi slapper af i slutningen af dagen. Dette kan være en stimulerende familiebegivenhed såvel som et øjeblik af udmattelse, hvor vi tager noget fra køleskabet og kollapser i sofaen med fjernsynet tændt. Denne anden hypotese, så fristende som den måtte være, er ikke en opskrift på godt helbred. Ligeledes er det ikke en god vane at spise store mængder om natten, når der er lidt tid til at fordøje maden og bruge den energi, der indtages.
Planlægning
Planlægning af menuerne og tilrettelæggelse af ingredienslisten, før du går på indkøb, er en god tid brugt. På denne måde har du muligheden for at tænke over de forskellige fødevarer og næringsstoffer i din kost og undgå at købe mere, end du har brug for - en måde at eliminere spild på og spare penge. Måske ligger den største fordel dog i muligheden for at reducere mindst et område med potentiel daglig stress.
Gem dine indkøbslister og opskrifter på din computer. Det er således lettere at variere de ugentlige menuer (samt de tilsvarende indkøbslister) hver måned eller hver anden måned. Med otte forskellige ugentlige menuer får du variationer i et helt år.
Hvad skal man spise om natten?
Find først et system, der fungerer for dig. Nogle mennesker kan lide at planlægge detaljeret, hvad de skal spise hver ugedag og følge etablerede opskrifter; mens andre foretrækker en friere tilgang, baseret på den tilgængelige tid og lagerbeholdningen af køleskabet. Hvis du laver mad til familien dagligt og er afhængig af et stort ugentligt køb, bliver den strukturerede tilgang måske lettere.
evgenyb / iStock DEL AF PLANEN
Husk madbalancen under planlægningen. Prøv ved hvert måltid at medtage:
Magert protein af god kvalitet
Oksekød, kylling, kalkun, lam eller svinekød samt æg, tofu og bælgfrugter.
ALLEKO / iStock
Fisk
To eller tre gange om ugen (mindst en del af en fedtet fisk, såsom laks, sardiner, ørred eller tun).
Fudio / iStock
Forarbejdet kød
Brug kun bacon eller pølse lejlighedsvis og i små mængder til at smage supper og bælgplanter.
AlexRaths / iStock
Grøntsager og greener
Brug en lang række friske, frosne og - lejlighedsvis - syltede grøntsager for at drage fordel af fiber, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer.
fortsæt med at læse
