Husets smag

Lær hvordan man laver baião de dois i 5 enkle trin

Typisk skål i den nordøstlige region, baião de dois er en af ​​de opskrifter, der gør dig lidenskabelig alle, der oplever det. Billig og nem at forberede baião-opskriften til to er garanteret succes i frokosten i weekenden.

Se nu hvordan man laver baião to i 5 enkle trin og nyd denne glæde af det nordøstlige køkken!

Baião to enkle og lækre

Ingredienser:

  • 250 g sorte øjne
  • 400 g oksekød i tern
  • 1 ½ kopper vasket og drænet ris
  • 2 spiseskefulde flaskesmør
  • 1 kop hakket bacon
  • 2 kopper pepperonipølse skåret i terninger
  • 2 spsk hakket hvidløg
  • 1 stor løg skåret i terninger
  • 1/3 kop (terninger) grøn peber hakket i terninger
  • 1 tsk hakket sød peber
  • 2 kopper (te) tomater uden frø skåret i små terninger
  • Hakket koriander (eller grøn duft) efter smag
  • 1 kopper coalho ost (te) skåret i mellemstore terninger

Lær også, hvordan man forbereder nemme og lækre tropeirobønner!

Klargøringstilstand:

Trin 1: Før du forbereder din baião de dois, skal du frugte de franske bønner 24 timer i koldt vand.

Trin 2: Kog det tørrede kød i 10 minutter. Skift vand og kog i yderligere 20 minutter. Fjern det tørrede kød, og læg bønnerne til madlavning i dette vand. Så snart vandet begynder at koge, skal du tælle 15 minutter og slukke for varmen. Adskil vandet og bønnerne.

Trin 3: I en stor gryde over medium varme anbringes de 2 spiseskefulde smør i flasken og sauter bacon, pepperonipølsen og det tørrede kød, indtil det er gyldentbrunt. Tilsæt derefter hakket hvidløg, løg, grøn peber, tomat og peber. Sauter i ca. 3 minutter.

Trin 4: Tilsæt ris og bønner til gryden og sauter. Dæk derefter alt sammen med det samme vand, som du brugte til at tilberede det tørrede kød og bønner. Kog indtil vandet er tørt.

Trin 5: Tilsæt osteløbeost og koriander og bland. Der er dine to baião klar til at blive serveret.