Måske ved du det at æblets og broccoliens fibre hjælper med at forhindre diabetes og hjertesygdomme, at antioxidanterne i røde bær har kræftbekæmpelse, og at det magre kødprotein udgør musklerne. Men vidste du, at hørfrø reducerer overgangsalderen? Eller at græskar er en mad, der tolereres af dem med Crohns sygdom? (Lær mere om fødevareallergi og intolerance). Her er 12 flere fødevarer, der er sundere, end du troede.
hortensia100 / iStock 1. Asparges til forhøjet blodtryk
Asparges indeholder det naturlige vanddrivende asparagin, som hjælper kroppen med at slippe af med overskydende væske og salt. Dette er godt for personer med ødem forårsaget af forhøjet blodtryk. Derudover hjælper B-vitaminerne i asparges med at bekæmpe depression og kognitiv tilbagegang. Men hvis du har gigt, så undgå det. Asparges indeholder puriner, som kan forårsage smertefulde angreb.
Alexthq / iStock
2. Te til infektioner
L-theanin, et stof indeholdt i te, øger antallet af gamma-delta T-celler (immunblodceller, der virker i kroppens forsvar mod infektioner) med op til 50 gange. Men te, hvis det tages sammen med et måltid, der er rig på jern, kan reducere absorptionen af dette mineral med mere end 80%. Tag mellem måltiderne eller tilsæt citron for at minimere effekten.
margouillatphotos / iStock
3. Svinekød og energi
Svinekød er en vigtig kilde til thiamin, et B-kompleks vitamin, der giver omdannelse af kulhydrater til energi for kroppen og hjernen. Det er også vigtigt for funktionen af hjertet, musklerne og nervesystemet. Og svinekødszink hjælper med at styrke immunforsvaret, opbygge protein og helbrede sår.
ehaurylik / iStock
4. Løg til lungekræft
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Tidsskrift for National Cancer Institute viste en signifikant sammenhæng mellem højt indtag af flavonoider fra fødevarer såsom løg og reduceret risiko for lungekræft. Løg hjælper også med at øge det gode kolesterol (HDL).
fortsæt med at læse
