Perfekt til bagning eller komplement til en opskrift, ostemasse er en meget alsidig mad. Men den bedste nyhed er, at du kan tilberede det hjemme med få ingredienser. Den hjemmelavede ostemasseopskrift er meget enkel.
Se hvor let det er at forberede og altid have en tilgængelig i køleskabet. Det er værd at bemærke, bare fordi det ikke indeholder konserveringsmidler i dets sammensætning, skal hjemmelavet ostemasse indtages om få dage. tjek det trin for trin.
Læs også: Opskrift på hjemmelavet flødeskum super let og hurtig
Hvordan man laver hjemmelavet ostemasse
ingredienser
- 1 liter sødmælk
- 30 ml citronsaft
- 1 ½ spsk smør
- salt
Klargøringstilstand
Trin 1. Anbring mælken i en gryde og bring til medium varme. Lad det koge. Sluk derefter for varmen og tilsæt citronen. Vent, indtil mælken er mejset.
Trin 2. Når mælken er skåret godt, skal du føre indholdet gennem en sigte og lade det dræne godt. Hvis du foretrækker det, kan du bruge et viskestykke til at fjerne serumet yderligere.
Trin 3. Hæld den faste del (ricottaosten) i blenderen, tilsæt smør og salt (efter smag) og bland, indtil du får en cremet konsistens. Så er det klar!
Anbring i en glasbeholder (med lufttæt lukning), men vent med at afkøle, inden du lukker. Lad det stå i køleskabet i 3 timer for at gøre det fast. Forbrug på mindst 5 dage.
