C-vitamin er det mest kendte og mest anvendte af alle kosttilskud. I 1742 var det allerede kendt, at citronsaft forhindrede skørbug, en sygdom, der plagede søfolk, der rejste lange afstande. Det var dog først i 1928, at dets sunde komponent blev identificeret som C-vitamin: ascorbinsyre.
I dag er interessen for fordelene ved C-vitamin mere baseret på potentialet for cellebeskyttelse end på evnen til at helbrede skørbug.
Som den vigtigste vandopløselige antioxidant i kroppen hjælper det med at bekæmpe skader forårsaget af ustabile iltmolekyler kaldet frie radikaler. Dette sker hovedsageligt i områder, der i det væsentlige består af vand, såsom det indre af cellerne.
Fordele ved C-vitamin
C-vitamin er aktiv i hele kroppen. Det hjælper med at styrke kapillærer (små blodkar) og cellevægge. Derudover er det vigtigt for dannelsen af kollagen (protein, der findes i bindevæv). På denne måde forhindrer C-vitamin ecchymosis, fremmer heling og holder sener, ledbånd og tandkød sunde og stærke. Det hjælper også med produktionen af hæmoglobin i røde blodlegemer og hjælper kroppen med at absorbere jern fra mad.
C-vitamin kan fordreje nøjagtigheden af medicinske tests for diabetes, tyktarmskræft og hæmoglobinniveau. Fortæl din læge, hvis du tager kosttilskud af dette vitamin.
Som en antioxidant giver C-vitamin beskyttelse mod kræft og hjertesygdomme. Mange undersøgelser har vist, at lave niveauer af dette vitamin er relateret til hjerteanfald.
Læs mere: Kvinder er også tilbøjelige til hjerteanfald
Derudover er en anden af de mange fordele ved C-vitamin at forlænge levetiden. I en undersøgelse levede mænd, der indtog mere end 300 mg vitamin om dagen, længere end dem, der indtog mindre end 50 mg om dagen.
Yderligere fordele
Forhindrer C-vitamin forkølelse? Sandsynligvis ikke, men det kan lindre symptomer og forkorte varigheden. I 1995 konkluderede forskere, at indtagelsen af dette vitamin på 1.000 til 6.000 mg om dagen på tidspunktet for symptomdebut reducerer varigheden med 21%, ca. 1 dag. Andre undersøgelser har vist, at det kan hjælpe ældre patienter med at bekæmpe alvorlige luftvejsinfektioner.
Det ser også ud til at være et naturligt antihistamin. Høje doser C-vitamin kan blokere effekten af inflammatoriske stoffer, der produceres af kroppen som reaktion på pollen, dyrehår og andre allergener.
Tag ikke mere end 500 mg dagligt, hvis du har nyresten, nyresygdom eller hæmokromatose; en genetisk tendens til at opbevare overskydende jern. C-vitamin øger naturligt jernabsorptionen.
Dette vitamin er også nyttigt til behandling af astma. Talrige undersøgelser har vist, at C-vitamin kosttilskud hjalp til med at forhindre eller forbedre astmatiske symptomer. For mennesker med type 1-diabetes kan tilskud med 1.000 til 3.000 mg om dagen forhindre komplikationer fra denne sygdom. Blandt dem: øjenproblemer og høje kolesterolniveauer. Hvis du har spørgsmål om begge typer diabetes, skal du tjekke de vigtigste funktioner her.
Hvor meget C-vitamin skal indtages om dagen?
Den anbefalede daglige indtagelse for mænd og kvinder er 60 mg (for rygere, 100 mg). Men selv konservative eksperter mener, at et ideelt indtag er mindst 200 mg om dagen. Til behandling af specifikke sygdomme anbefales højere doser.
- I små mængder: Det ville være nødvendigt at indtage mindre end 10 mg dagligt for at udvikle skørbug. Indtagelse af mindre end 50 mg C-vitamin har imidlertid været forbundet med øget risiko for hjerteanfald.
- I store mængder: Høje doser (2.000 mg dagligt) kan forårsage løs afføring, diarré, gas og oppustethed. Imidlertid kan alle disse symptomer korrigeres ved at reducere den daglige dosis. I denne mængde kan C-vitamin interferere med absorptionen af kobber og selen. Sørg derfor for at forbruge tilstrækkelige mængder af disse mineraler fra mad eller vitamintilskud.
Hvordan doseres?
Store mængder absorberes bedst i doser taget med måltider i løbet af dagen. C-vitamin fungerer meget godt, når det kombineres med andre antioxidanter, såsom vitamin E. Citrusfrugter og deres juice er gode kilder til vitamin C. Faktisk giver et 240 ml glas frisk frugtsaft 124 mg C-vitamin, hvilket er mere end det dobbelte af det anbefalede daglige indtag.
Husk hvis! Hvis du har et helbredsproblem, skal du tale med din læge, inden du tager kosttilskud. Derudover skal du foretrække forbrug af C-vitamin gennem mad. Brug ikke penge på at købe specialprodukter, som esterificeret vitamin C. Der er ingen beviser for, at de absorberes mere effektivt end almindelig ascorbinsyre.
