Husets smag

13 hurtige og sunde valgmuligheder til frokost

Det er meget almindeligt, at folk holder op med at spise frokost eller spis frokost i en fart, selv på hjemmekontoret. Ernæringseksperter siger dog, at frokost - ikke middag - skal være dagens vigtigste måltid. En sund frokost er vigtig for dem, der ønsker at undgå søde og fede snacks om eftermiddagen. Så sats på disse hurtige måltidsforslag og spis en velsmagende og nærende frokost.

For at dræbe den trang til at spise slik efter et måltid, prøv at forberede en dessert med frugt!

Læserens fordøjelsesvalg

1 - Mini ovnfrit

1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Steg i 3 minutter 2 skiver parma skinke eller hakket bacon og uden skind, indtil det er sprødt.

2. Tilsæt 2 skiver purre og kog i 1 minut. Tilsæt derefter 1/3 kop frosne ærter og rør indtil optøet. Fjern fra varmen. Pisk godt i en skål, 4 æg, 1/3 kop mælk, 1 spiseskefuld revet parmesanost og friskmalet sort peber. Tilsæt bacon.

3. Smør en bakke let med en kapacitet til 6 boller. Sæt lidt af blandingen i hver gryde og bages i 18 til 20 minutter, eller indtil pommes frites er faste og gyldne. Server straks eller lad afkøle og tag i madpakken.

Læserens fordøjelsesvalg

2 - Ærter og ricotta pommes frites

1. Kog vand i en stor gryde. Tilsæt 2 kopper (300 g) friske eller frosne ærter og kog i 4-5 minutter, indtil de er møre. Tøm og reducer til en grov puré.

2. Tilsæt 1 spiseskefuld hakkede friske mynteblade, 2 spiseskefulde hakket frisk dild, 1 citronskal, 2 let piskede æg, 150 g frisk ricotta og 3 spiseskefulde mel. Sæt med salt og friskmalet sort peber og rør godt.

3. Varm 1-2 teskefulde olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Læg 2 spiseskefulde pasta i gryden og fordel den ud for at danne en yngel. Steg i portioner på tre eller fire i 3 minutter på hver side eller indtil gyldenbrun.

4. Overfør dem til en plade foret med papirhåndklæder og hold dem varme. Gentag, indtil al dejen er brugt. Serveres med citronhalvdeler.

Læserens fordøjelsesvalg

3 - Sandwich med æg og salat

1. Anbring 2 skiver fuldkornsbrød på en glat overflade. Spred den mosede avocado på den ene side af hver skive.

2. Arranger på et af skiverne skiver kogt æg, tomat, agurk, salatblade og brøndkarse. Dæk med det andet stykke. Skær i halve eller i fire dele.

Tips!

Prøv håndværksbrød. Vælg et fuldkornsbrød med frø; med nødder og ost; eller med soltørrede tomater. Forbered en fuldkornsfolie eller brug let ristet pitabrød.

Diversificer. Brug chutney i stedet for den sædvanlige mayonnaise og sennep. Prøv pestosauce med mozzarella og skiver tomat eller syltede rødkål med koldt oksesteg.

Forbedre smagen. Brug oste med stærke aromastoffer, såsom gorgonzola eller stilton (oprindeligt fra England) eller grøntsager med stærk aroma, såsom soltørrede tomater, arugula og brøndkarse.

Vær "let". Prøv en gulerodssandwich med rosiner. Skræl og rasp en gulerod. Tilsæt rosiner, hakket frisk mynte og malet sort peber. Bland alt med en generøs portion kikærtepasta.

fortsæt med at læse