Et essentielt mineral, der er nødvendigt af hver celle i kroppen, zink er koncentreret i muskler, knogler, hud, nyrer, lever, bugspytkirtel, øjne og prostata. Det spiller en vigtig rolle i hundredvis af kropslige processer. Fra cellevækst til seksuel modning og immunitet, selv til sanserne for smag og lugt. Derfor bør alle mennesker, der tager multivitamin og mineraltilskud dagligt, sørge for, at de indeholder zink. Da kroppen ikke producerer zink, afhænger den af eksterne kilder for dens forsyning.
Vigtigste fordele
Zink er nødvendigt for at immunforsvaret fungerer korrekt. Derudover kan det hjælpe med at beskytte mod influenza, forkølelse, konjunktivitis og andre infektioner. Zinkpastiller kan for eksempel fremskynde heling af trøske og betændelse i halsen. Indtaget i form af piller kan zink hjælpe med behandling af mere alvorlige sygdomme, såsom reumatoid arthritis, lupus, fibromyalgi og muligvis multipel sklerose.
Dette mineral forsyner de enzymer, der gør alt i kroppen: fra produktion af DNA til heling af sår. Det er vigtigt for at styrke immunforsvaret. Stadig får mange mennesker ikke nok af dette næringsstof.
Zink har gavnlige virkninger på flere hormoner, herunder køns- og skjoldbruskkirtelhormoner. Det viser løfte om at øge fertiliteten hos både kvinder og mænd. Det kan også mindske en forstørret prostata. Derudover kan det være effektivt for mennesker med en underaktiv skjoldbruskkirtel og ved at forbedre insulinniveauerne hjælper folk med diabetes. Da zink påvirker så mange kropssystemer, har det mange andre anvendelser. Det stimulerer heling af sår og hudirritationer, hvilket er nyttigt ved acne, forbrændinger, eksem, psoriasis og rosacea.
Hvor meget skal du bruge
Det anbefalede daglige indtag er 15 mg til voksne. Højere doser er normalt forbeholdt specifikke klager. Mere end 100 mg om dagen kan på lang sigt kompromittere immuniteten. Det kan også forstyrre absorptionen af kobber, hvilket fører til anæmi.
Mandler er en god kilde til zink for vegetarer, der kan have mangel på dette mineral. Ca. 100 g giver ca. 6 mg.
Når du leder efter zinkrige fødevarer, så tænk på proteiner. Det er rigeligt med kød, svinekød, lever og fjerkræ (især mørkt kød), æg og skaldyr (især østers). Ost, bønner, nødder og hvedekim er også andre gode kilder. Men i disse fødevarer har det mindre absorption end i kød. Det er muligt at finde store mængder zink i drikkevand.
