Sundhed

Betacaroten: kender alle fordelene ved dette næringsstof

Betakaroten er en del af en større gruppe næringsstoffer kendt som carotenoider; som er gul-orange pigmenter, der findes i frugt og grøntsager. Da kroppen omdanner det til vitamin A, kaldes beta-caroten undertiden pro-vitamin A. Det giver dog andre fordele ud over at forsyne kroppen med dette vitamin.

Hvad gør beta-caroten?

Ud over at styrke immunforsvaret er det en potent antioxidant, som neutraliserer frie radikaler, der kan skade celler og forårsage sygdom. Ved at virke direkte på celler kæmper det og kan endda vende nogle lidelser.

Betakaroten er meget effektiv til bekæmpelse af hjertesygdomme. Forskning udført ved Harvard University afslørede, at det daglige forbrug af 50 mg af dette næringsstof reducerer risikoen for hjerteinfarkt, slagtilfælde og alle dødsfald forårsaget af hjerte-kar-problemer med 50%. Andre undersøgelser har vist, at det kan forhindre dårligt kolesterol (LDL) i at beskadige hjerte- og koronarkarrene. Forhøjede niveauer af beta-caroten giver også beskyttelse mod lunger, fordøjelseskanaler, blære, bryst og prostatacancer.

Vigtigste fordele

Fungerer som en antioxidant, beta-caroten har allerede vendt nogle præcancerøse sygdomme; især dem, der påvirker huden, slimhinderne, lungerne, munden, halsen, maven, tyktarmen, prostata, livmoderhalsen og livmoderen. Derudover har det vist sig at hæmme væksten af ​​unormale celler, styrke immunsystemet, befæste cellemembraner og øge kommunikationen mellem celler.

Hvor meget skal du bruge

Der er ingen anbefalet daglig indtagelse (IDR), selvom ca. 5.000 IE opfylder IDR for vitamin A. Dog er der behov for større doser for at give total immunstimulerende og antioxidant virkning.

Tag kosttilskud med måltider. Men hvis du har hypothyroidisme, nyre- eller leversygdom eller spiseforstyrrelser, skal du først kontakte din læge.

Det er sandsynligvis mere effektivt, når det tages sammen med andre carotenoider i en blandet formel. De fleste mennesker drager fordel af det daglige forbrug af 25.000 IE (15 mg) af en kombination af carotenoider. Personer, der har en øget risiko for kræft, kan tage op til 25 mg om dagen.

Vi finder også beta-caroten i mange fødevarer. Gulerødder er den vigtigste kilde til dette næringsstof, ligesom andre gule, orange og røde frugter og grøntsager er. Grønne grøntsager, som broccoli, spinat eller salat, er også gavnlige. Jo mørkere det grønne er, jo mere beta-caroten indeholder de.