Husets smag

11 versioner af brigadeiro for at få dagen til at smage som en fest

Oprettet i 1940'erne for at tiltrække publikum for partierne til støtte for brigadegeneral Eduardo Gomes 'kandidatur til republikkens præsidentskab var "brigadegenereringens søde" så vellykket, at det med tiden blev ved siden af ​​kagen praktisk talt obligatorisk tilstedeværelse i fødselsdagsfesterne.

Men i dag er det ikke kun begrænset til kagebordet. Hvilket bedre selskab end en god brigadeiro til at høste for at maratonere din yndlingsserie? Eller som dessert. Eller at ledsage en kaffe.

Uanset dag eller øjeblik er denne typiske brasilianske søde helt sikkert et hit.

Vi har valgt nogle versioner af denne enkle opskrift, som du kan variere og nyde.

Se galleriet nedenfor.

Winston Gambatto / iStock

Den traditionelle brigadeiro

Ingredienser:

1 dåse kondenseret mælk

1 spsk smør

3 spiseskefulde Nescau eller stående chokolade

Granuleret chokolade til dekoration

Se hvordan du gør det på det næste dias.

Isabel Fragoso Marin / iStock

Måde at gøre:

1. I en gryde blandes kondenseret mælk, smør og Nescau (eller pulveriseret chokolade) og koges på svag varme.

2. Rør med en træske, indtil du kan se bunden af ​​gryden (når "stien" til skeen tager lidt tid at blive dækket af blandingen).

3. Hæld i en smørret skål og lad den køle af.

4. Smør dine hænder efter koldt og rul kuglerne. Giv den granulerede chokolade, så den er klar til servering.

Franciele Correa / iStock

Andre efterbehandlingsmuligheder i stedet for granuleret chokolade: raffineret sukker, krystal sukker, pulveriseret chokolade og farverige drys.

Marlene Vilela da Silva Amorim / iStock

Brigadeiro i kop

Du kan tage brigadeiro ud af gryden lige før sømmen, hvilket gør den lidt blødere.

Serveres i kopper med farvede dryss eller granuleret chokolade.

fortsæt med at læse