Hakket oksekød det er ret alsidigt og let at forberede. Hvis du har travlt, er det helt sikkert den perfekte mulighed. Nedenfor har vi adskilt 7 sensationelle opskrifter med hakket oksekød, så du kan innovere og overraske familien.
Christiane KrügerHakket oksekød med tomater og ravioli
ingredienser
1 løg
2 fed hvidløg
4 spiseskefulde olivenolie
400 g blandet oksekød (oksekød og svinekød)
salt
friskmalet sort peber
1 tsk oregano
½ tsk tørret rosmarin
500 ml kylling bouillon
250 g courgette
4 kvist basilikum
800 g hakkede tomater
400 g ravioli
25 g revet parmesan
bhofack2 / iStock
Klargøringstilstand:
1. Skræl og hak løg og hvidløgsfed. Varm 2 spiseskefulde olivenolie i en gryde. Steg hakket kød over høj varme i 2 minutter, omrør med 1 træske.
2. Tilsæt løg og hvidløg med kødet og steg i 1 minut. Sæt med salt, peber, oregano og rosmarin. Hæld kylling bouillon, kog den og kog alt i en overdækket gryde og over svag varme i 8 minutter.
3. I mellemtiden vasker og hugger du courgetterne i små terninger. Læg dem i gryden og kog med kødet i 5 minutter. Vask basilikum og fjern bladene.
4. Tilsæt tomatene til gryden; rør godt og kog. Tilsæt ravioli, og opvarm i saucen ved at følge instruktionerne på pakken.
5. Fordel gryderet på tallerkener eller isterninger. Drys portionerne med basilikumblade og tilsæt resten af olivenolien (2 spsk).
Christiane Krüger
Kartoffelgratin og hakket oksekød
Ingredienser:
750 g kogte kartofler
salt
friskmalet sort peber
2 spiseskefulde smør
1 løg
500 g oksekød hakket oksekød
friskrevet muskatnød
1 flok persille
1 flok purløg
400 g creme fraiche
150 g revet ost edam
fedt
bhofack2 / iStock
Klargøringstilstand:
1. Opvarm ovnen til 250 ºC. Smør en stor, dyb gryde eller fordel og fordel kartoffelskiverne. Krydre med salt og peber og sæt til side.
2. Varm det klarede smør i en stor stegepande. Skræl og hak løgene. Steg hakket kød med løg i 5 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil der dannes klumper. Sæt med salt, sort peber og muskatnød efter smag.
3. Vask persille og hak bladene uden stilken. Vask purløg og skær i små ringe.
4. Bland halvdelen af krydderierne med hakket oksekød, tilsæt resten til creme fraiche og ost.
5. Fordel det stegte malte kød over kartoflerne og ovenpå cremen lavet med creme fraiche og ost. Sæt i ovnen til brun i 10 minutter.
fortsæt med at læse