Grytekage kan være en lækker måde at genopfinde desserten på traditionelle og tjene ekstra penge. I øjeblikket, på grund af coronaviruspandemien, er mikrovirksomhed vokset og opnået meget positive resultater.
Læs også Fluffy kage: tjek tipene til, hvordan man laver
At sælge muligheder som kagen i gryden er ganske vellykket hos kunderne, ikke kun for praktisk brug, men størrelsen er også en faktor: individuelle portioner hjælper med at dræbe lyst uden skyld.
Selvom det ikke er en sød pasform, at spise går ud over bare næring af kroppen, det er også en kulturel og følelsesmæssig handling.
En god ting at huske på er, at størrelsen på hver opskrift vil tilpasse sig størrelsen på den valgte gryde og efterspørgslen.
Denne type beregning kan kun forbedres efter specifik test for dine behov.
Forstå Sådan beregnes salgspris og fortjeneste fra hjemmelavede produkter
For et sådant visuelt produkt, glem ikke at investere i emballagen og præsentationen af produktet! Ud over en velsmagende kage gør en smuk og funktionel kasse hele forskellen.
Invester også i kommunikationen af dit brand, et andet stærkt punkt i vellykkede ventures.
Gingagi / iStock Gulerodskage
ingredienser
Pasta
- 4 kopper mel til alle formål
- 3 kopper sukker
- ½ kop olie
- 2 store gulerødder
- 3 æg
- 1 spsk kagegær
Påfyldning og tildækning
- 3 dåser kondenseret mælk
- 12 spiseskefulde kakao
- ½ æske creme fraiche
Edlane De Mattos / iStock
Klargøringstilstand
Pasta
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Smør gryden med smør og mel.
- Skræl og skær gulerødderne i mindre stykker (uden at bekymre dig om størrelsens regelmæssighed!)
- Pisk gulerødder, olie og æg i en blender.
- I en skål kombineres mel og sukker. Tilsæt blandingen fra blenderen, og rør godt, indtil du får en klumpfri dej. Tilsæt gæren og bland for at inkorporere den.
- Overfør kagedej til den allerede smurte og melet form. Bages i ovnen i ca. 40 minutter.
Tag
- Anbring ingredienserne i en gryde, bring til medium varme, og rør, indtil den tykner (i form af en brigadeiro-ske).
- Sluk for varmen, og lad den køle af.
Montering
- Når dejen er afkølet, smuldres den (med desinficerede hænder!).
- Samles i lag: en af dejen, den næste påfyldning. Nær toppen af krukken, slut med påfyldningen og pynt med chokoladestrøssel.
Richard Griffin / iStock
Rødt fløjl
ingredienser
Pasta
- 2 æg
- 100 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 1 spsk hvid eddike
- 1 tsk vaniljeessens
- 4 skeer rød flydende madfarve
- 5 spiseskefulde citronsaft
- 3 te kopper hvedemel
- 2 kopper raffineret sukker
- 1 spiseskefuld kakaopulver
- 1 tsk salt
- 1 spsk bagepulver
- 1 spsk bagepulver
- 200 ml sødmælk
- 1 spsk citronsaft
Dækker og fylder
- 100 g blødt usaltet smør
- 300 g flødeost
- 200 g smeltet hvid chokolade
- 300 g flormelis
- 1 spsk vaniljeessens
Dzevoniia / iStock
Klargøringstilstand
Pasta
- Tænd for ovnen ved 180 ° C, så den forvarmes.
- Bland mælken med citronsaften og sæt den til side i 10 minutter.
- Bland de tørre ingredienser i en anden beholder, indtil de er glatte, og sæt dem til side.
- I en elektrisk mixer, slå i 10 minutter smør, æg, eddike, vaniljeessens, skeer citronsaft og madfarve.
- Tilsæt gradvis den tørre blanding og blandingen af mælken med citronen, skiftevis. Pisk indtil det danner en cremet masse.
- I en allerede smurt og melet pande skal du bage i ca. 40 minutter. Brug en gaffel eller tandstikker til at kontrollere, om den faktisk er klar.
Tag
- Smelt den hvide chokolade i en dobbeltkedel eller i mikrobølgeovnen i ca. et minut.
- I en elektrisk mixer skal du slå det blødgjorte smør, flødeost, hvid chokolade, vaniljeessens og pulveriseret sukker i medium hastighed i ca. 10 minutter. Pisk indtil blandingen er meget cremet.
- Gem fløden i køleskabet, indtil samlingen begynder.
Montering
- Med kagen, der allerede er "ødelagt", skabes skiftevis dejlag og fyld.
- Afslut med fyldet øverst og dekorér med røde drysser.
- Reserver indtil det er tid til at tjene.
fortsæt med at læse
