Den geniale mekanisme i mave-tarmkanalen transporterer og behandler, over 75 år, 30 tons mad og 50.000 liter væsker. Det har stor og varig indflydelse på menneskets velbefindende, og dets gode funktion forhindrer mod sygdomme. Han har dog brug for din hjælp.
God fordøjelse begynder med madvalg og måltider. Kroppen behandler en lettere, fedtfattig middag bedre end et solidt aftensmåltid.
Det anbefales også at have 5 velopdelte måltider hele dagen med to meget lette måltider. Udskift et stykke kage mod et æble. At nyde mad stimulerer langsomt fordøjelsessystemet, især hvis du bruger tid på at tygge mad.
Fordøjelsen begynder i munden
Ved det blotte syn på en velsmagende mad begynder vores mund allerede at spytte. Dette er et tegn på, at kroppen allerede forbereder sig på fordøjelsen.
Spyt spiller en vigtig rolle i fugtning af mad, og de enzymer, der findes i det, starter nedbrydningen af kulhydrater. Efter omhyggelig tygning føres bolus blandet med spyt til maven, hvor peristaltiske bevægelser har ansvaret for at blande det med mavesaft.
Proteinerne i maden nedbrydes, og efter 3 til 6 timer bliver kagen meget flydende.
Tarm - centrum for fordøjelsen
I små portioner føres bolusen af mad til tyndtarmen, hvor den blandes med andre fordøjelsessaft produceret af bugspytkirtlen, leveren og tyndtarmens vægge. Sammen med forskellige bakterier nedbryder disse juice proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i fødevarer.
Næringsstofferne passerer derefter gennem tarmvæggene og kommer ind i blodbanen og lymfe. Processen med nedbrydning af kulhydrater tager normalt mindre end en time, mens processen med nedbrydning af fedt tager et par timer. Ufordøjede rester og bakterier, der dræbes under processen, transporteres derefter til tyktarmen, hvor de vil blive dehydreret, indtil de størkner og bliver afføring.
Sunde tarme ved handling af bakterier
Cirka 400 forskellige typer bakterier i tyktarmen deltager i vores stofskifte.
Ved at nedbryde mad til sin egen vækst hjælper det fordøjelsen, stimulerer og styrker immunforsvaret og beskytter vores krop mod forskellige sygdomme.
Nogle bakterier producerer endda patogeneliminerende stoffer, der trænger ind i tarmen sammen med mad.
Hold systemet i harmoni
Tarmen giver gunstige betingelser for udvikling af mikroorganismer i den, og lidelser i tarmmiljøet forårsaget af mad virker direkte på dens bakterieflora.
Tarmbalance kan også forstyrres ved brug af antibiotika eller kortison; skadelige stoffer, såsom konserveringsmidler, der anvendes i frugt og grøntsager eller amalgamer af kviksølv og andre metaller, der anvendes af tandlæger; eller som et resultat af flere sygdomme.
En molær byld gør det muligt for bakterier omkring den inficerede tand at migrere til tarmen, hvor bakteriens sammensætning ændres.
Når tarmbakteriefloraen påvirkes, absorberes vigtige næringsstoffer ikke, og immunsystemet svækkes og øges
modtagelighed for infektioner, der forårsager træthed og til tider forstoppelse. I mange tilfælde kan tarmskylning hjælpe. En stor mængde vand renser tarmen og frigør den for giftige stoffer, bakterier og svampe.
Men det er ikke nødvendigt at nå dette punkt. Mere bevidst pleje med mad, måske endda drastiske ændringer i spisevaner, samt regelmæssig fysisk aktivitet hjælper med at holde denne geniale plante i bevægelse.
